Bem, se tiverem lido as minhas refeiçoes, têm visto que tenho comido iogurtes caseirinhos, feitos por mim, e como prometido venho partilhar covosco a minha receita!
Depois de seguir varias receitas e de algumas experiencias falhadas, consegui chegar aos iogurtes perfeitos, iguaizinhos aos que se compra!
Atençao: s
em bimby e
sem iogurteira!
Entao aqui fica a receita:
Ingredientes:
- 1 litro de leite magro
- 2 iogurtes de aroma magros
- 4 colheres de leite em pó magro
(eu uso este leite em pó)
Passo a passo:
- coloca-se tudo num jarro (ou outro recipiente qualquer que vos dê jeito)
- passa-se a varinha magica
- coloca-se em boioes previamente esterilizados (meto-os no forno por 1 minuto)
- fecha-se com a tampinha (se nao tiver tampa coloco pelicula aderente ou papel de aluminio e um elastico)
- colocam-se em panelas normais (nao me cabem todos numa, por isso uso duas) com 50% de agua a ferver e 50% de agua fria, ate á beira de cima dos boioes (sem os tapar completamente) e coloca-se a tampa da panela
- deixa-se assim 12 horas (á temperatura ambiente)
- depois das 12 horas, colocam-se no frigorifico e estao prontinhos a comer... e deliciosos, eh eh!
Notas:
- se usarem produtos gordos ou meio gordos é mais facil, mas eu uso tudo magro
- tambem podem usar iogurtes naturais em vez de aromas, pra quem gostar
- se quiserem fazer iogurtes naturais açucarados, podem colocar iogurtes naturais e colocar açucar branco ou amarelo a gosto
- tambem podem colocar açucar a gosto quando fizerem com iogurtes de aroma, mas nesse caso nao acho necessario
Bem, experimentem e deliciem-se... bom proveito!
Qualquer duvida, nao hesitem em perguntar!
Bjocas.
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